Vegan Prot3in Triplex a Jolly Joker reggeli

Őszinte leszek, még soha nem ittam fehérjeport, mert valahogy soha nem  gondoltam, hogy nekem szükségem lenne rá. Heti 3-5 alkalommal járok calleneticsre és valahogy a fehérjeporokra mindig úgy tekintettem, mint a testépítők italára. Van viszont egy kihívás az életemben, ez pedig a reggeli. Tudom, ennél nagyobb bajom ne legyen életben. Mivel reggelente járok tornázni, és nem szoktam azért korábban kelni, hogy egyek valamit, így egy tejeskávéval a gyomromban szoktam menni. Nem is szokott gond lenni, de hazafelé azért már gyorsabban szedem a lábaimat és hazaérve rögtön ennem kell valamit. Így a tesztelés alatt a porok különböző formáját próbálgattam, amit reggel akár odafelé elkortyolok, vagy hazafelé iszom meg elkerülve a farkaséhséget.

Az egyik kedvenc kombinációm, amikor turmixba teszem bele. Elindultam tornázni, de annyira ragyogó idő volt, hogy inkább a Margit –szigetre mentem ki és ott csináltam néhány bikiniváró gyakorlatot. A turmixban pedig van erdei gyümölcs, érett banán, maca por, és ezeket selymesen kiegészíti a vaníliás fehérjepor.

 

Amerikai palacsinta

Még soha nem készítettem amerikai palacsintát, banánosat pedig pláne nem. A sima palacsinta reszelt almával remekül működik, és azt gondoltam, hogy ha összenyomok néhány jó érett banánt és összekeverem vaníliás fehérjeporral és kisütöm, akkor jó lesz. Nem lett jó. De kezdjük az elején.

A legritkább esetben követek recepteket, ha el is olvasom őket, akkor is inkább inspirációnak használom. Így történhetett meg, hogy nem néztem utána mi is kell egy „fluffy” amerikai palacsintába. Volt itthon több kiló tökéletesre érett banán, ami kívül barna pettyes, de belül semmi hiba vagy túlérettségre utaló nyom, csak tökéletesen emészthető gyümölcs.  Összekevertem annyi fehérjeporral, hogy palacsintatésztaszerű masszát kapjak. Van nagyon jó minőségű tapadásmentes serpenyőm, de a massza még így is túl ragacsos volt és bizony odakapta, mint a mellékelt ábrán látható (jobb alsó sarok). Mivel két alapanyag volt benne, amik nyersen is ehetőek így egy kis erdei gyümölccsel turbózva megettem. A jobb alsó képen három stádiumban látható a palacsinta: jobbra a kicsit odakapott verzió, mellette a massza egyben sütve, és a tetejére öntve a maradék nyers cucc. Vehetjük úgy is, hogy kipróbáltam nektek, hogyan ne csináljátok.

Második nekifutásra megkérdeztem Ninát a Ninuska blog íróját, mit javasol, és az ő receptje alapján elkészítettem, csak az egyik lisztet kicseréltem fehérjeporra. Az eredmény a felső képen lévő pala. Mivel a szimplán édes dolgokért nem rajongok, így megbolondítottam egy kis erdei gyümölccsel, összeturmixoltam és tettem bele egy kis darált chiamagot. Nyers lekvárnak tökéletes. Ha valaki édesszájúbb nálam, akkor valami édesítőt is tehet bele (cukor, stevia, datolya, stb).

 

Hármashatár-hegy

Nagyon szeretem a régi repteret, mindig vannak kutyával sétálók, futók, biciklisek, gombászok és szeles időben a környező dombokon gyakorolnak az ernyősök is. Remek program felsétálni a legmagasabb pontjára és ott ebédelni a remek kilátásban gyönyörködve.  Most a sima csokis fehérjeport vittem magammal, nem tettem bele semmi egyebet és a vaníliáshoz és az áfonyáshoz hasonlóan ez is teljes íz élményt ad. A Vegan PROT3IN TRIPLEX három fő alapanyaga: barna rizs fehérje (neki van az egyik legteljesebb aminosav profilja), borsó fehérje (valamennyi esszenciális aminosav fellelhető benne), és kendermag fehérje (mind a 21 aminosav megtalálható benne), ezeken felül van benne természetes aroma, só és édesítő. Ennyi. Ami pedig nincsen benne: mesterséges turbósító dolgok, tartósítószerek és természetesen állati eredetű dolgok.

 

Erdei gyümölcsös proteinbogyó

Ha valaki szeretne egy fehérjében gazdag édességet, akkor nagyon egyszerű dolga van. Ezek a golyók szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthetőek, én erdei piros bogyókat turmixoltam össze, majd vaníliás fehérjeporral olyan állagúra kevertem, mint gyerekkorunkban a kókuszgolyó. A közepére lehet is tenni egy lecsepegtetett bogyót vagy nem sós mandulát, esetleg egy darabka étcsokit. Én meghempergettem egy kis kókuszreszelékben, miért ne alapon. Lehet a klasszikus csokis kókuszgolyót is készíteni, csak a turmixolt gyümölcs helyett mehet bele lekvár vagy növényi tej.

 

Hűvösvölgy

Mivel évekig éltem Hűvösvölgyben, 1 percre az erdőtől, így valószínűleg örök szerelem marad. Azóta is szeretek kirándulni menni oda, és imádok a környéken gombászni is. Volt olyan nyár, amelyik sok esővel nem a legjobbak között maradt meg az emlékezetemben, de annyi erdő ízű, sokszínű gombaragut sem ettem azóta sem. Általában 10 féle gomba került bele, és fűszerezni is alig kellett, mégis igazi íz orgia volt. Természetesen azokat a gombákat is bevizsgáltatom, amelyeket biztosan felismerek. Most sajnos gomba nélkül maradtam, de a kirándulás így is remek volt, és vittem magam egy kis csokis fehérjeport is társaságnak.

 

Virgin Pina Colada

Vaníliás vagy kókuszos fehérjepor, kókusz(reszelék) - ez vaníliás esetén ajánlott, ananász szeletek, kókusztej és egy érett banán. Ezt jól össze kell turmixolni. Lusták (akik utálnak nehéz üveg turmixgépet mosogatni) botmixerrel is csinálhatják, de az nem apírtja olyan apróra a kókuszreszeléket (esetleg hosszas turmixolással igen, de ez ugye a lusta verzió, ő pedig olyat nem csinál). Én azért csináltam botmixerrel, hogy meg tudjam mutatni milyen lesz így, hogy könnyebb legyen a döntés. A sűrűség ízlés dolga, lehet belőle egy hűsítő ital, de ha testesebb, akkor akár reggeli granola alá is mehet.

 

 

Bécs

Tavasszal szeretek egyet sétálni Bécsben is, nálam ez már-már hagyomány. Szeretem a multikulti forgatagot, és fővároshoz és a rengetet turistához képest egy nyugodt, élhető város. Szeretek meg-megpihenni a városban található megannyi park egyikéban. Imádom a múzeumait is, de most kimondottan szabadtéri program volt csak. Séta és pihenés az árnyas fák alatt. Autóval pikk-pakk ki lehet érni, de vonattal is egyszerű. Itthon reggeliztem, és ott terveztem egy újabb vegán étterem felfedezését délben, így egy shake-et vittem csak magammal, ezúttal kávéval. A vaníliásba öntöttem egy nagy adag kávét, így a korai indulás ellenére is ébren maradtam és az éhségemet is kordában tudtam tartani. A Vegan Prot3in-nek steviával vannak édesítve, ezzel kevesebb bennük a kalória, így ha valaki szeretné emelni benne a szénhidrátot, akkor tegyen bele valamilyen cukrot.  

 

Sokan aggódnak (feleslegesen) a fehérjebevitelen ha vegánok, illetve ez egy állandó érv szokott lenni a (még) nem vegánoktól, hogy a növényi étrendben nincsen elegendő és megfelelő minőségű és összetételű fehérje, de fehérjehiányos embert azért még nem sokan láttak. Ha valaki megfelelő minőségben és mennyiségben étkezik, akkor ezzel nem lehet gond. Ehhez nyújt remek segítséget még egy olyan fehérjepor, ami tisztán növényi alapú, tartalmaz minden eszenciális aminosavat és rengeteg felhasználási lehetősége van. Nem csak aktív sportolóknak ajánlott, hanem olyanoknak is, akik szeretnének biztosra menni és megnyugodni, hogy mindenből vittek be eleget és jó minőségűt a szervezetükbe. Ha még egy ilyen turmixot kiegészítenek pl darált chia maggal, maca porral, gyümölcsökkel, akkor szinte mindent be is vittek, amire szükségük van. Mellette természetesen ott van a temérdek zöldség és gyümölcs, a recepeteknek pedig csak a fantázia szabhat határt.

 

Tesztelő: Horváth Edit

 

További terméktesztjeinket itt olvashatod.

Tunki varázslat. Almacsoda, téli salsa, sült paprikás édesburgonyakrém, narancsos sütőtök csatni.

Viblance, a minőségi reggeli: Granolák és almachips teszt

Kristóf konyhája - Steiner Kristóf első szakácskönyve

A Toldi fűszer vegán tagozata: karamellizált morzsasütik, spárgás-epres hamburger, zsenge tökös fasírt kapor szósszal, és megannyi más...