Interjú Regölyi Lillával és Regölyi Péterrel, a Vegan Love és a Magic Burger tulajdonosaival

VeganOrigo: Mikor és hogyan ismerkedtetek meg a vegánsággal?

Regölyi Lilla: 12 éves korom óta hullámokban voltam vega, és végül 28 éves koromban váltottam vegára. Ezután kezdtem el komolyan érdeklődni a vegánság iránt. Azért is volt ez hosszú folyamat, mert akkoriban a vegán termékek elérhetősége korlátozott volt itthon.

Regölyi Péter: Illetve az információhiány miatt. 8 éve még a köztudatban sem volt annyira ismert a veganizmus.

L: 8-9 éve két fiatal lány a PETA-tól szervezett a WestEnd-nél egy szőrmeellenes demonstrációt. Télen, egy szál bikiniben és testfestésben álltak kint az utcán. Kapcsolatba léptem velük, és segítettem nekik, amiben tudtam, például vigyáztam a cuccaikra a demonstráció alatt. Elvittem őket a Napfényesbe is. Visszatekintve, ez az élmény megalapozta a későbbi átállást.

Teltek-múltak az évek, és beindítottuk a Magic Burger-t. Attól függetlenül, hogy a büfé kocsinkban nem volt lehetőségünk nagy vega kínálatot tartani, volt egy vega burgerünk. Később, az étterem nyitásakor már több vega burger közül is lehetett választani, mára pedig már az étlap fele vegán ételekből áll.

Amikor vega ételeket ettem, Peti is mindig megkóstolta őket, majd amikor teljesen növényi alapú étrendre tértem át, vegán éttermekbe is jártunk. Ő is megszerette ezeket az ízeket, és rájött, hogy igazából semmit nem kell nélkülözni. Végül ő is átállt.

P: Ez egy hosszú folyamat volt mind a kettőnknek.

V: Mi változott az életetekben azóta?

L: Egészségügyileg mindenképpen jobban érzem magam. Gyerekkorom óta tejérzékeny vagyok, így abszolút jó döntés volt elhagynom a tejtermékeket. A hús soha nem volt igazán fontos az életemben. Voltak persze kedvenc húsos kajáim, de az mind csak megszokás. Jól érzem magam a váltás óta. Nyilván vegánként figyelni kell arra, hogy mindenfajta ételt fogyasszunk, fontos a változatosság.

A Magic Burger-ben még vannak húsos fogások, így lelkileg ezt a részét még rendbe kell tenni magunkban, de az jó érzés, hogy mi ezen felül vegánként élünk.

P: Én Lillával ellentétben óriási húsimádó voltam, minden étkezéshez húst ettem. Azt hittem, ha nem eszem egy nap húst, akkor abból valami baj lehet, de ez természetesen hülyeség. Minden fejben dől el, most jobban érzem magam testileg és lelkileg is. Fizikailag is tisztábbnak érzem magam a váltás óta.

V: Innen jött a Vegan Love ötlete? Mi a koncepció? Miért hamburger?

P: Már a Magic-ben is burgerrel kezdtünk 8 évvel ezelőtt. Ezt a szegmensét tanultuk ki a vendéglátásnak, ebben vagyunk profik. Amikor vegánra váltottunk, elkezdtünk körülnézni a városban. Akkoriban csak az Istvánffi volt, ami jó a maga nemében, de mi kicsit másra vágytunk. Egyszerűen nem volt olyan hamburger a városban, amilyet mi szerettünk volna, így megcsináltuk.

L: A Vegan Love-ban minden (munkafolyamat, gépek, rostlapok, fritőzök, stb.) ugyanaz, mint a Magic-ben, csak itt vegán alapanyagokkal dolgozunk.

V: Mi a vendégek kedvence?

P: A BBQ tofu és az Édesburgonyás burger, ami egyben a cégérünk is.

V: És nektek? :) Mi szerepel még az étlapon?

L: A vegán mexikói ételpaletta a legutóbbi újításunk, amit a vegyes táplálkozású vendégeink is nagyon szeretnek. Nekem ez most a csúcs. Ezek csak a Magic-ben érhetőek el. A Vegan Love-ban a kedvencem a Chili dog. Ez egy autentikus amerikai húsos kaja, amit Peti megcsinált vegán verzióban. Emellett, az alap 8 burger és 6 féle hot dog nyitás óta szerepel a Vegan étlapon. Van még salátabárunk; a két étteremben egyforma, kizárólag vegán szószokkal.

P: 1-2 szendvics még felkerült az árlistára, de már így is ki van centizve a Vegan Love kapacitása. Az egy pici hely, pici konyhával, így egyszerűen nem tudunk több terméket bevinni.

L: Egyrészt ezért hoztuk a mexikói ételeket a Magic-be. Másrészt, hogy a mindenevő vendégekkel is megismertessük a vegán fogásokat, hogy lássák, azok is lehetnek olyan jók. Nem érzik utána, hogy hiányzik belőle a hús, remekül laktat is. Szeretnénk azokat a vegán vendégeinket is idevonzani, akinek kényelmetlen a Vegan Love, mert nem tudnak parkolni, kicsi a hely és a telített időszakokban alig lehet bemenni.

V: Mi a terv a Magic-ben?

L: 4 féle húst (rák, mangalica, sertés, hal) már levettünk az étlapról.

P: Folyamatosan építjük le a húsos étlapot, az étlap fele már teljesen vegán.

V: Nincs ellenállás a régi vendégek körében?

P: Dehogy nincs. Mi példát szeretnénk mutatni, és elültetni a magot. Lehet, hogy 3 év múlva meglát egy videót, és elgondolkodik…

L: Ha eljön az a pillanat, hogy megszüntetjük a húst, akkor biztosan lesz egy nagyon durva visszaesésünk. Arányaiban most még a húsos kaják jobban fogynak, de meghoztuk ezt a döntést és nem akarjuk ezt már tovább így csinálni, csak amíg muszáj.

V: Terveztek bővülést a Vegan Love-val?

L: Ott nem tudunk bővülni, de vannak terveink a jövőre nézve. Egyelőre az volt a bővülés, hogy a Magic-ben megcsináltuk a konyhát: a meglévő húsos rész mellett lett egy vegán rész is. Szeretnénk majd új Vegan Love-ot, de egyelőre más dolgokkal vagyunk elfoglalva.

P: Csináljuk a fesztiválokat. Ebben is szeretnénk fejlődni, hogy minél több helyre el tudjunk jutni. Már idén is voltunk ott, ahol tavaly még nem, és jövőre is szeretnénk bővíteni a fesztiválok listáját.

V: Hogyan fogadják a nem vegán fesztiválozók a vegán ételeket?

P: Azt vesszük észre, hogy a Vegan Love vendégeinek többsége, körülbelül 70-80%-ban nem vegán. Viszont nyitottak, kíváncsiak, vagy egyszerűen csak szeretnek húsmentes napot tartani. A fesztivál nem vegán közönsége pedig azért is szereti a Vegan Love-ot, mert azt mondják, hogy a mi kajánk a fesztiválos kaják minősége felett van. Erre nagyon figyelünk, mert sokszor egy fesztiválon az a cél, hogy a legolcsóbb, leggagyibb alapanyagot adják el a legdrágábban. Mi viszont ott is figyelünk arra, hogy megtartsuk a minőséget.

L: Volt olyan fesztivál, ahol tavaly voltunk először és jó forgalom volt, de nem állt 100 méteres sor. Idén viszont már jóval többen voltak, emlékeztek ránk, sokan visszajöttek. Az idei tapasztalatok pedig magasan az elvárások felett voltak.

V: Hogyan tudtok felkészülni egy fesztiválra? Kitalálni miből mennyi kell, és ezek tárolására?

L: Ez a vendéglátásban mindig lutri, mert nem tudhatod, de van tapasztalatunk, így nagyjából be tudjuk lőni. Vannak olyan alapanyagok, amivel tudunk előre készülni, és hűtőkocsival megyünk a legnagyobb fesztiválokra. Így is előfordul, hogy valami elfogy.

P: Legutóbb az EFOTT-on történt ilyen, de ettől függetlenül nagyon jól sikerült.

V: Hogyan tervezitek meg, hogy mi legyen egy fesztivál étlapon? 

P: Én vagyok a kreatív séf. Rengeteget agyalok, és mindig azon gondolkodom, hogy milyen újdonsággal lehetne előjönni. Nálunk az a koncepció, hogy húsos kaják vegán megfelelőit készítjük. Csomó olyan amerikai kaját hoztunk be, amit igazából még húsos verzióban sem nagyon lehet kapni, mi pedig már megcsináltuk vegánban. Próbálunk mindenki előtt járni. Szeretnénk megmutatni a vegyes táplálkozásúaknak, hogy mennyire jó kajákat lehet így csinálni.

V: Hogy csináltok tejfölt? A Chili dogon a korianderrel zseniális.

P: Szójából készült. Az összes szószt magunknak csináljuk, még az alapjukat szolgáló veganéz és ketchup is házi gyártmány. A tejföl viszont készen vett alapanyag.

V: Magyarországon lehet ilyen tejfölt kapni?

L: Nagykerben, ez gasztro kiszerelés. A kéksajt is ilyen a mexikói ételeinkben. Rengeteg terméket kipróbálunk, sokat járunk külföldre, Nyugat-Európában kimondottan erre célzunk. Bemegyünk bio és vegán boltokba, mindenfélét összevásárolunk, és ami tetszik, azt forgalmazón keresztül megpróbáljuk itthon beszerezni.

V: Mire figyeltek az alapanyag beszerzésénél?

P: Többfélét kipróbálunk, és igyekszünk ár-érték arányban a legjobb minőséget kiválasztani. Kb. 50 beszállítónk van a két étteremhez. Van olyan amerikai termék, amit tudomásom szerint csak mi használunk Magyarországon. Amerikában elképesztő kínálat van vegán készítményekből. Helyettesítő termékekből és sajtokból is rengeteg van. Ezeknek csak töredéke jut be Európába.

V: Hogyan utaztok vegánként? Mennyire érzitek ezt hátránynak vagy előnynek?
L: Nagyjából azért megyünk, mert külföldön rengeteg vegán hely van.

P: Igen, food tourist-ok vagyunk. Mi nem múzeumokba megyünk, és szobrokat nézegetünk, hanem kajáldákba és boltokba járunk. Végigesszük a kínálatot, és így azt is tudjuk, hogy nagyjából mi hol helyezkedünk el a nemzetközi piacon. Illetve ahogy Lilla is mondta, az alapanyagokat is kóstoljuk, hátha valamit fel tudunk használni. Mi kifejezetten oda megyünk, ahol van kínálat, van, hogy nem tudsz mást enni, csak gyümölcsöt, tésztát, rizst.

V: Lakóautóval is utaztok külföldre?

P: Hajaj.

L: Tavaly ősszel bejártuk Európát, csináltunk egy jó kis körutazást, megnéztük a legjobb éttermeket. Berlint sokan Európa vegán fővárosának tartják, de nem sikerült igazán jó helyeket kifognunk, London viszont nagy kedvenc. Happy Cow-t használunk. Londonban annyi opció van, hogy nem is lehet végignézni, tavaly ősszel kb. 120 vegan vagy vegan friendly hely volt. Azt képtelenség végig enni. Illetve nemrég voltunk Barcelonában, és pozitívan csalódtunk. Nincs sok vegán hely, de az minőségi. Nagy kedvencünk még Amszterdam.

V: Van külföldi kedvenc vegán éttermetek?

L: Igen, van egy Londonban, de sajnos már bezárt.

P: Igen, volt olyan, hogy csak azért kimentünk Londonba, hogy ott együnk. Fish and chips is volt, a mai napig nem értem, hogyan csináltak olyan „halat”.

V: Tofuból?

L: Nem tudjuk, miből készült.

P: Én nagyon halas voltam régen, imádtam a hal ízét, de ez totálisan kielégítő volt. Szerintem bárki elé rakod, totál át lehet vele verni. Mi is csináltunk tofuból halas burgert, de azt nem tudtuk reprodukálni.

V: Az állatvédelemre több helyen felhívtátok már a figyelmet. Mit lehet tudni az állatmentős jótékonysági napról?

L: Az egy nagyon jó kezdeményezés volt. A Magic Burger-be szerveztük, mert itt nagyobb a hely. Aznap fél áron megkaphatták a vegán termékeinket a vendégek, az összeg másik felét pedig átutaltuk a Szurkolók az Állatokért Egyesületnek. Egyrészt szerettük volna a Magic-be is bevinni ezt a vegán témát. Másrészt, a fociszurkolók között el tudtunk érni olyan embereket is, akit amúgy vegán kajával nem tudtunk volna, de így, hogy hozta az adományát, megkóstolta fél áron őket.

P: Az eseményen szinte csak vegán kaját csináltunk, pedig ment az étterem rendesen mellette.

L: Rengeteg pénz gyűlt össze a kis ládába is, és tárgyi adományból is lett egy egész autónyi. Ezenfelül vannak kint pénzes dobozok állandó jelleggel. A Vegan Love-ban a Vegán Állatvédelemnek van kint gyűjtője, a Magic Burger-ben pedig a Szentendrei Árvácska Állatvédő Egyesület doboza van kint. Ismerjük őket, nagyon lelkiismeretesek, jártunk régen kutyát sétáltatni. Tőlük van 3 kutyánk, és Peti szüleihez is került onnan 2.

V: Milyen négylábú lakótársaitok vannak?

P: Van 6 kutyusunk, mentettek. Valakit az út széléről szedtünk össze; van, akit fajtamentőktől hoztunk; van, akit vidékről hozattunk fel, mert ott dobták ki; van, aki gyepmesteri telepről érkezett. Cicából 4 van, szintén mentettek, vagy nem kívánt alomból származnak.

V: Szép, nagy család :)

L: Természetesen mindegyik ivartalanított. Próbáljuk tartani a vegán állattartás szabályait. A kaja, amit kapnak az nagyrészt vegán táp. A kutyák legtöbb vegán tápot nem kedvelik, de van egy fajta, ami baromi finom, imádják a Veggie Dog-ot.

V: Ha jól tudom, az állatvédelem mellett van egy másik nagy szívügyetek. Hogy jelenik meg a környezetvédelem az éttermekben?

L: A Vegan Love-ban szinte már az elejétől kezdve növényi alapú, ökológiailag lebomló csomagolóanyagot, evőeszközt, poharat és szívószálat használunk. Időközben a Magic-ben is lecseréltünk mindent lebomlóra. Egyre jobban irritál minket a sok műanyag. Otthon eljutottunk arra a szintre, hogy kommunális hulladékunk nem nagyon van, most cseréltük le a kukánkat is fele akkorára, mert nem töltöttük ki a korábbi méretet.

V: Hogy csináljátok?

L: Van körülbelül 100 vászonszatyrunk, amit vásárláskor használunk. Vettünk zipzáras kisebb tartókat is, így ha zöldségeshez vagy pékhez mész, akkor ezekbe tudod rakni a dolgokat nejlon helyett. Ki lehet mosni, újra használható. Allergiásak vagyunk a nejlonra. Sehol nem kérünk, és nem fogadjuk el. Ha ránk akarják tukmálni, visszaadjuk. Nem veszünk ásványvizet, van víztisztítónk.

P: Palackos üdítőt is alig vásárolunk már. Ezen felül pedig szelektíven gyűjtünk mindent.

L: A Zero Waste mozgalom számunkra nagyon szimpatikus. A lényege, hogy eleve úgy vásárolj, hogy ne termelj szemetet, szelektívet sem. Az étteremben ezt nehéz átültetni, de most gondolkodunk azon, hogyan szüntessük be a palackos üdítőket. Ez egy folyamat és haladunk valami jobb felé. Vannak terveink arra is, hogy az embereket is gondolkodásra bíztassuk, hogy minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyjanak maguk után. A Magic-ben például a kézmosó csap fölött van egy plakát arról, hogy a csöpögő csap is iszonyat mennyiségű vizet pazarol, pedig a fejlődő országokban pár deci víz sem jut egy embernek naponta. Nálunk úgy bánnak az emberek a vízzel, mintha végtelen mennyiségben állna a rendelkezésünkre.

V: Igen, nálunk még a WC lehúzás is ivóvízzel megy. Egy korábbi interjúmban Karalyos Gábor beszél arról, hogyan alakított ki komposzt WC-t a házában. Nem kell hozzá víz.

L: Nálunk is van egy hatalmas komposzt a kertben, ez tehermentesíti a kukákat is. Most már mindent komposztálunk. Van vízgyűjtőnk is otthon. Próbálunk minél több ilyen ötletet alkalmazni. Az otthoni komposztáló mindennél többet ér. Az is egy fantasztikus érzés, amikor csomagolóanyagokat tudsz beledobni és lebomlik. Most azt vizsgálom, hogy az éttermi csomagolóanyagaink hogyan bomlanak le a komposztban.

V: A szívószál még olyan, ami körül most nagy a felhajtás. Ebből van már lebomlós?

P: Mi azt használunk már mind a két étteremben két éve.

L: Műanyagnak néz ki, de nem az. Olyan, mint a Vegan Love-ban a pohár, kukoricából készült. Hőre nagyon hamar meglágyul, ebből is látszik, hogy hamar lebomlik. Nagyon sérülékeny a szerkezete, ami gondolom, azért van, hogy minél hamarabb szét tudjon esni. Nem maradnak meg a kis műanyagdarabok, mert nincs is benne. Ez egy politejsav alapú cucc, amit kukoricából vagy cukorrépából állítanak elő, és egyáltalán nem szennyezi a környezetet.

Viszont pont most gondolkodunk azon, hogy teljesen kivezetjük a szívószálat, mert nem létszükséglet. Ha valaki nem akarja a szájához emelni a palackot, akkor kérjen egy poharat, amit utána el tudunk mosni a gépben.

V: Hol lehet értesülni a legfrissebb hírekről, újdonságokról?

L: A Vegan Love Instagram vagy Facebook oldalán, illetve a Magic Burger Instagram és Facebook oldalán. 

P: És van egy klassz cikk rólunk a Dining Guide oldalán is. 

 

Fotók: Regölyi Lilla, Regölyi Péter

Riporter: Horváth Edit

 

További interjúk itt olvashatóak. 

Szaluter Edittel, a Kertkonyha megálmodójával. Beszélgettünk a főzés szeretetéről, a Kertkonyha megszületéséről, vegán szaloncukor készítő tanfolyamról és még megannyi más dologról.

Antalóczy Györggyel, a Flow Specialty Coffee Bar & Bistro tulajdonosával tudatosságról, specialty kávékról, vegán ételekről és természetesen az étteremről.

Fill Good csapatával Vetsey Nórival, Péntek Zolival és Vetsey Bálinttal: az interjúból többek között kiderül, hogy mit szólt a család, amikor Nóri gyerekként bejelentette, hogy vegetáriánus lesz; milyen együtt dolgozni családként; mi a sütöltöde koncepciója; mi a titka a habkönnyű pogácsáiknak; mennyire vannak hatással az Olaszországban töltött évek a kínálatra; miért szeretik a környékbeli nénik a kalácsukat és miért nem használták az idei Kerékpáros reggeli logot.

Varga István, Nyers Séffel: az interjúból többek között kiderül, hogy miért lett nyers vegán; hogyan lehet ezt Magyarországon kivitelezni; miért a Holdhoz köti a Nyers kihívást; melyik országban tart minden évben Nyers nyaralást; milyen tanfolyamokat szervez; meddig áll el az aszalt lenmag kenyér; miért kell a magvakat beáztatni fogyasztás előtt; miért fontos az enzimdús táplálkozás; mit jelent a menzareform és milyen gyermekotthont támogat Erdélyben.

Lincoln Telma énekesnővel: az interjúból többek között kiderül, hogy milyen értékrendet szeretne átadni kisfiának, Marcinak; hogyan oldotta meg az óvodai vegán étkezést; hogyan világosítja fel kisfia az óvodatársait arról, hogy mi is van a tányérjukon; mi a lényege a Földlakók Környezettudatos Suli Projektnek; miért váltott balettról éneklésre; milyen zenekarokban énekel; mekkora hatással van az életére Afrika és miért jó kisgyerekkel utazni.

A Földlakók (vegán) iskola alapítóival a tanulócsoport koncepciójáról, és a legfrissebb fejleményekről.

Interjú Gacsó Anikóval, a MAVEG egyik alelnökével: 15 év vegetáriánusság után mi terelte a vegánság felé; milyen kihívásokkal néz szembe ma egy vegán család Magyarországon; mi a helyzet a közétkeztetésben, ha valaki növényi alapú étrenden van; milyen lépéseket tesz a MAVEG a vegán családok érdekében és hogyan lehet segíteni az egyesületet.

Zabezsinszkij Annával, az első magyar vegán szabadulószoba tervezőjével: az interjúból kiderül, hogy mi is az a Dumbster Diving; hogyan segített Anna elindítani a vegán Túró Rudit; mi a koncepciója az általa tervezett és kivitelezett vegán szabaduló szobának; miben tudna segíteni, hogy Magyarországon is elindulhasson egy; milyen mini menhelye van; milyen főzőkurzusokat tart és milyen vegánsággal kapcsolatos pályázati lehetőségek vannak világszerte.

Sőtér Kittivel, a PlantmyilkyWay cukrász megálmodójával beszélgettünk az egészség és a vegánság kapcsolatáról; arról, hogy mi kell a tökéletes vegán macaronhoz; mivel lehet helyettesíteni a tojást a süteményekben; és megannyi egyéb édes dologról...

Hári Richárddal, a Vegan Tigris tulajdonosával a vegánság és a spiritualitás kapcsolatáról; a teljesértékű növényi táplálkozás testünkre gyakorolt hatásáról; a Vegan Tigris koncepciójáról és Indiáról.

Csir Kevinnel, arról, hogy mit is jelent vegánnak lenni? Merre halad a mozgalom? Hogyan válhatsz vegánná? Milyen hatással van az állattenyésztés a környezetre? Mi az összekötő kapocs a vegánság és a különböző emberi jogi mozgalmak között?

Bergovecz Lászlóval, a Fészek Részek termékfilozófusával, arról, hogy mikor nem lett vegán, mi a művészet, a MAVEG-ről, milyen a viszonya a fához, hogyan lehet vegán bútorokat tervezni és még sok egyéb dologról.

Kiss Gáborral a Vegan Sushi megálmodójával, a sushi készítés rejtelmeiről, és vegán sushi trükkökről.

Fleck Gáborral, aki a Kőpörkölt bloggere, kutató szociológusból a RépaRetek szakácsa.

Paul Chelemen vegán motivátorral, veganságról, növényi alapú tiszta táplálkozásról sportolóként, miért nem vállal versenyre való felkészítést és a következő vegán generációról.

Mák Martinnal, a Food Not Bombs egyik önkéntesével, arról, hogy mit is jelent a Food Not Bombs; mekkora ételpazarlás zajlik jelenleg a világban; és mire is van szüksége a mozgalomnak a zökkenőmentes működéshez

Juhász Máriával és Paál Bélával, a Kis Padlizsán Vegán bistro tulajdonosaival: az interjúból többek között kiderül, hogy miért volt Marcsiék hűtője tele sárgarépával; hogyan lett Béla mérnökből szakács; hogy miért feküdt ki János bácsi a palánták mellé; és milyen speciális adalékot használnak a tökfőzelékbe.

Gacsó Anikóval, a MAVEG egyik alelnökével arról, hogy 15 év vegetáriánusság után mi terelte a vegánság felé; milyen kihívásokkal néz szembe ma egy vegán család Magyarországon; mi a helyzet a közétkeztetésben, ha valaki növényi alapú étrenden van; milyen lépéseket tesz a MAVEG a vegán családok érdekében és hogyan lehet segíteni az egyesületet.

Sipos Nórával, a NoraSpiration megálmodójával beszélgetünk vegánságról, bloggerkedésről, evés zavarokról, és még megannyi másról...

Egyed Brigittával a jóga és a vegánság kapcsolatáról. 

Slezsák Csillával és Váry Krisztivel Ultrabalatonról, vegánságról, barátságról. Hogyan lesz egy magányos vegánból társasági lény? Hogyan készülnek fel egy akkora távra, amit még soha nem futottak le? Kinek dedikálják a futásukat?

Bonifert Annával a vegán állatvédelemről. Az egyik legismertebb magyar, vegán állatvédő aktivista. Több állatvédelemről és vegánságról szóló könyv és cikk szerzője.

Korpádi Péterrel vegán aktivizmusról. Mit csinál egy vegán aktivista? Mi az az Earthlings Experience? Mit jelent az Anonymous for the Voiceless? Mit csinálnak a SAVE aktivisták? Hogyan lehet csatlakozni? Hogyan lehet támogatni?

Váli Tamással vegán életmódról, növényi táplálkozásról, testépítésről, mítoszokról. Elegendő a fehérje? Mit eszik egy nap? Mennyit edz? Mit tanácsol az étrendünk összeállításánál? ...és még megannyi érdekes információ róla és a vegán testépítésről.

Nagy Mártonnal a Vegan Garden egyik alapítójával.

Varga Balázzsal a táplálkozás és a sportolás összefüggéseiről.

 

Ha szívesen olvasol angolul interjúkat nemzetközi influencer-ekkel, akkor itt megteheted.

 

Richard Watts-szal, a Vegan SideKick alkotójával. Szinte minden vegán találkozott már a munkásságával, a legtöbbször megosztott alkotó, de kevesen tudják ki áll a rajzok mögött.

Ullenkával arról, hogyan gyógyította meg a súlyosan ekcémás kislányát a nyers vegán étrenddel.

Marlena Rozenberggel a vitorlás életmódról vegánként. Hogyan szelték át a Csendes-óceánt, mi volt a legnagyobb élménye és hogyan lehet felkészülni egy ekkora útra.

Mariia Goldschmidttel, a Tofu Family-ből, családról és fitt életmódról növényi alapokon.

Jo Fredericks-szel a vegánság és a művészet kapcsolatáról.

Seb Alex-szel, aki állatjogi aktivista, vegánságról, Anonymous of the Voiceless megmozdulásokról, és egyéb az állatokat támogató lehetőségekről.